انواع مختلف غذایی ، مصرف و فرم های غذایی می توانند بر بروز دیابت نوع 2 تأثیر بگذارند ، مانند غلات سبوس دار ، سبزیجات ، گوشت حیوانات ، ماست ، نوشیدنی های شیرین ، چای ، قهوه و رژیم های گیاهی. شش نوع غذای زیر که اکثر ما می توانیم هر روز بخوریم. به هر حال ، چه تاثیری بر دیابت نوع 2 خواهد گذاشت؟
1. غلات کامل
غلات می توانند به کاهش یا به تاخیر انداختن پاسخ گلوکز خون کمک کنند ، که با دیابت نوع 2 ارتباط منفی دارد.
در مقایسه با افرادی که به ندرت غلات کامل می خورند ، 48-80 گرم غلات کامل در روز می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را 26٪ کاهش دهد. بنابراین ، توصیه می شود غلات تصفیه شده را جایگزین غلات کامل در رژیم غذایی روزانه کنید.
غلات کامل نوعی دانه بدون پردازش دقیق یا حتی پس از خرد کردن ، خرد کردن ، خرد کردن و سایر فرآوری ها و دفع ها است که هنوز پوسته دانه ، آندوسپرم لایه آلورون ، جنین و مواد مغذی مصنوعی آن را حفظ می کند.
2. سبزیجات و میوه ها
امروز مطالعه&# 39 نشان داد که مصرف سبزیجات برگ سبز می تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد و رابطه بازخورد دوز قابل توجه است. هزینه های مغذی میوه ها و سبزیجات مشابه بود ، اما بین مصرف میوه و دیابت نوع 2 ارتباط معنی داری وجود نداشت.
یک بررسی سیستماتیک از 291000 نفر بار نشان داد که مصرف کل سبزیجات با خطر ابتلا به دیابت نوع 2 ارتباط دارد ، اما خطر ابتلا به دیابت نوع 2 در بالاترین و کمترین گروه های دریافت سبزیجات سبز 13٪ کاهش یافته است.
تیم تیم بهداشت زنان&# 39 شانگهای نشان داد که وقتی مصرف روزانه سبزیجات از 121 گرم به 428 گرم افزایش می یابد ، خطر دیابت 28٪ کاهش می یابد.
3. گوشت حیوانات
مصرف زیاد گوشت می تواند سطح کلسترول سرم و کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم را بهبود بخشد. خطر ابتلا به دیابت نوع 2 در افرادی که هر روز گوشت می خورند افزایش می یابد.
طبق یک نظرسنجی که روی 430000 نفر انجام شده است ، هنگامی که افرادی که گوشت حیوانات نمی خورند ، هر روز 120 گرم گوشت حیوانات بخورند ، خطر دیابت 20 درصد افزایش می یابد.
4. ماست
ماست در برخی بیماری های مزمن مانند بیماری های متابولیکی و سرنگومیلیا اثر پیشگیرانه برتر دارد.
طبق نظرسنجی از 25000 نفر در لهستان ، اگر روزانه 200 گرم ماست مصرف کنید ، می توانید 22٪ خطر دیابت را کاهش دهید. مطالعه دیگر نشان داد که مصرف روزانه 50 گرم ماست ، می تواند خطر ابتلا به دیابت را تا 9 درصد کاهش دهد.
5. نوشیدنی های قندی ، چای و قهوه
نوشیدنی قندی به نوشیدنی با افزودن مصنوعی قند و الکل کمتر از 0.5، گفته می شود ، مانند نوشیدنی آب میوه ، نوشیدنی فعال ، نوشابه گازدار و غیره.
یک نظرسنجی از 310000 نفر نشان داد که در مقایسه با کسانی که کمتر از یک بار در ماه می نوشند یا نه ، کسانی که یک یا دو بار در روز نوشیدنی های شیرین می نوشند 26٪ خطر دیابت دارند.
شواهد نشان می دهد که خیساندن بیش از 16 گرم چای در هر روز می تواند به طور قابل توجهی خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد.
نوشیدن هر روز قهوه می تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد. شواهد حاصل از یک میلیون نفر مطالعه نشان می دهد که افرادی که هر روز قهوه می نوشند 25٪ - 31٪ خطر دیابت کمتر از افرادی است که قهوه نمی نوشند.
6. گیاهخوار
رژیم گیاهخواری نوعی رژیم است که شامل غذاهای گیاهی نمی شود. گیاهخواری غنی از فیبر غذایی است ، که تأثیر افزودن حساسیت به انسولین را دارد ، بنابراین خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد.
یک مطالعه مقطعی روی 40000 نفر نشان داد که گیاه خواری خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را 62٪ کاهش می دهد. لازم به ذکر است که اگرچه رژیم گیاهخواری دارای اثرات غیر سالم متنوعی است ، اما نمی توان نادیده گرفت که رژیم گیاهخواری برخی از عوارض جانبی مصرف نامتعادل مواد مغذی را به همراه دارد.
