کبد چرب تبدیل به بیماری کبدی اصلی در چین شده است

کبد طبیعی انسان حاوی مقدار کمی چربی است که معمولاً 3 تا 5 درصد وزن کبد را تشکیل می دهد. زمانی که چربی در کبد بیش از 5 درصد باشد یا زمانی که شواهد بافت شناسی دژنراسیون چربی در سلول های کبد بیش از 5 درصد باشد، می توان آن را کبد چرب نامید. با توجه به علل مختلف، کبد چرب به دو دسته کبد چرب الکلی و کبد چرب غیر الکلی تقسیم می شود.

دکتر در مورد عادات غذایی روزانه اش پرسید و او هائو گفت که از دوران دبیرستان به نوشیدن نوشیدنی هایی مانند آب عادت کرده است. او بعد از شروع کار، هر روز دائماً شیر چای و قهوه می نوشد، اما عجیب اینکه فرم بدنش تغییر چندانی نکرده است. وزن او در ارتفاع 1.70 متری همیشه در حدود 130 پوند باقی مانده است که باعث حسادت همکارانش شده است. "شما واقعاً با ژن های خوب متولد شده اید و از افزایش وزن در هر چیزی که می خورید نمی ترسید

به این دلیل است که من خیلی اضافه وزن نداشتم، بنابراین وقتی متوجه شدم کبد چرب، آن را جدی نگرفتم، "او هائو گفت. وقتی گزارش معاینه فیزیکی را دریافت کرد، متوجه سه کلمه "کبد چرب" و دکتر معاینه پرسید که کبد چرب خفیف است، برگشت پذیر است و فقط به رژیم غذایی توجه کنید.

من معمولاً از سلامتی خوبی برخوردارم و این بیماری درد و خارش ندارد، بنابراین دیگر به پزشک مراجعه نکرده ام. وقتی مشغول کار می شوم، به سرعت کبد چرب خود را فراموش می کنم. در سه سال گذشته، سبک زندگی و عادات غذایی او هائو ثابت مانده است، تا دیروقت بیدار ماندن در مواقع ضروری، نوشیدن الکل در مواقع ضروری و خوردن مکرر غذاهای پرکالری مانند مرغ سرخ شده و سیخ.

در سال های اخیر، مطالعات متعدد نشان داده است که نسبت بیماران مبتلا به سرطان کبد با سابقه کبد چرب (استئاتوهپاتیت) به تدریج در حال افزایش است. در ایالات متحده، نرخ افزایش سالانه سرطان کبد در بیماران مبتلا به بیماری کبد چرب غیرالکلی حدود 9 درصد است و دوره بقا کمتر از بیماران مبتلا به هپاتیت B و هپاتیت C است.

مطالعه اخیر منتشر شده در مجله انجمن پزشکی آمریکا (JAMA Network Open) توسط محققان موسساتی مانند بیمارستان شیجیتان پکن وابسته به دانشگاه پزشکی کپیتال در چین از طریق پیگیری طولانی مدت و تجزیه و تحلیل مقایسه ای 63000 نفر نشان داد که در حال توسعه چربی کبد قبل از 45 سالگی خطر کلی سرطان را در سال های آینده به نصف افزایش می دهد و خطر ابتلا به سرطان دستگاه گوارش، سرطان کبد، سرطان ریه و سرطان روده بزرگ حداقل دو برابر می شود.