مونوساکاریدهایی مانند فروکتوز و گلوکز موجود در عسل می توانند به خوبی جذب و مورد استفاده بدن قرار گیرند. نوشیدن مناسب عسل در افراد عادی می تواند خستگی را کاهش دهد. فروکتوز موجود در عسل همچنین می تواند باعث تجزیه و متابولیسم الکل شود که برای هوشیاری و تسکین ناراحتی هایی مانند سردرد پس از نوشیدن مفید است. علاوه بر این، عسل حاوی مقدار زیادی آب است و نوشیدن عسل به درستی می تواند به مرطوب کردن روده ها و تقویت حرکات روده کمک کند.
عسل حاوی مواد مغذی غنی است و نوشیدن روزانه آن به میزان متعادل می تواند مکمل مواد مغذی مورد نیاز بدن باشد که فواید خاصی برای سلامت جسمانی دارد. اگرچه نوشیدن صحیح عسل فواید زیادی دارد، اما باید به قند بالای عسل توجه کرد که مصرف آن برای بیماران دیابتی توصیه نمی شود تا باعث افزایش قند خون و کنترل قند خون نشود. همچنین لازم به ذکر است که خوردن عسل برای نوزادان زیر یک سال توصیه نمی شود.
