خوردن بیشتر آجیل و کره بادام زمینی می تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی را تقریباً به نصف کاهش دهد. محققان دانشکده پزشکی هاروارد بیش از 6000 زن مبتلا به دیابت نوع II را بین سال های 1980 تا 2002 ردیابی کردند. دیابت نوع II خطر بیماری قلبی و سکته را افزایش می دهد.
محققان از آنها خواستند که هر دو تا چهار سال یکبار یک پرسشنامه رژیم غذایی پر کنند و حمله قلبی، سکته مغزی یا عروقی مجدد زنان را ثبت کنند. نتایج آماری نشان می دهد که بیش از 6000 زن در طول 22 سال 452 حمله قلبی یا عروق خونی و 182 سکته مغزی داشته اند. با کنار گذاشتن عواملی که ممکن است بر نتایج تأثیر بگذارد، محققان دریافتند زنانی که حداقل پنج وعده آجیل یا کره بادام زمینی در هفته میخورند، 44 درصد کمتر در معرض خطر حمله قلبی یا سکته مغزی قرار دارند، بر اساس 28 گرم آجیل یا 16 گرم کره بادامزمینی. .
این داده ها نشان می دهد که مصرف منظم آجیل و کره بادام زمینی می تواند به طور قابل توجهی خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را در زنان مبتلا به دیابت نوع دوم کاهش دهد. آنها همچنین دریافتند که زنانی که به طور منظم آجیل و کره بادام زمینی می خورند، لاغرتر و پرانرژی تر از کسانی هستند که سیگار نمی کشند. مصرف بیشتر آجیل علاوه بر پیشگیری از بیماری قلبی فواید دیگری نیز دارد.
محققان دانشگاه سیدنی استرالیا در مقاله ای که در آرشیو چشم پزشکی آمریکا در ماه می منتشر شد، اعلام کردند که خوردن بیشتر آجیل ممکن است به کاهش خطر نابینایی ناشی از بیماری ماکولای مرتبط با افزایش سن کمک کند. علاوه بر این، محققان دانشگاه lovira ivekiri در اسپانیا در اواخر سال 2008 دریافتند که آجیل می تواند سندرم متابولیک را از طریق مکانیسم های مختلف بهبود بخشد. سرشار از فیبر و ویتامین E است، اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی دارد و همچنین حاوی چربی غیراشباع است که می تواند تری گلیسیرید خون را کاهش دهد و لیپوپروتئین با چگالی بالا را افزایش دهد.
الن میسون از بنیاد قلب بریتانیا معتقد است که اگرچه خوردن بیشتر آجیل و کره بادام زمینی برای بیماری های قلبی مفید است، اما باید به یک رژیم غذایی متعادل توجه بیشتری داشته باشیم. گنجاندن آجیل در رژیم غذایی ما سالم است زیرا آجیل چربی اشباع شده کمی دارد و کلسترول ما را افزایش نمی دهد. با این حال، آجیل ممکن است با مقدار زیادی شکر و نمک اضافه شود که فواید آن را تا حد زیادی ضعیف می کند. بنابراین، قبل از خوردن، فهرست مواد را بررسی کنید. علاوه بر این، آجیل ها کالری بالایی دارند.
اگر ورزش نمی کنید و رژیم غذایی نامتعادلی دارید، فقط خوردن یک غذای بیشتر برای سلامتی شما تفاوت چندانی ایجاد نمی کند. پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی به اندازه خوردن بیشتر آجیل ساده نیست. دیلی میل گزارش داد که به دلیل رژیم غذایی و سبک زندگی نامناسب، تعداد بیماران مبتلا به دیابت نوع دوم در بریتانیا در سال های اخیر به میزان قابل توجهی افزایش یافته است و از 1.5 میلیون در پنج سال پیش به 2.25 میلیون در حال حاضر رسیده است.
