یک مطالعه گسترده در آلمان نشان می دهد که نوشیدن قهوه خطر بیماری قلبی یا سرطان را افزایش نمی دهد، اما به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع B کمک می کند. نتایج این مطالعه تقریباً ده ساله در آلمان با نتایج مطالعات قبلی در مورد نوشیدن قهوه در تضاد است. برخی از مطالعات نشان داده اند که نوشیدن قهوه می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سرطان، سکته و سایر بیماری ها را افزایش دهد.
تیم آلمانی دریافت که نوشیدن قهوه خطر ابتلا به بیماری های مزمن عمده را در بزرگسالان سالم افزایش نمی دهد. بر اساس گزارش منتشر شده توسط گروه تحقیقاتی در مجله آمریکایی تغذیه بالینی، محققان به رهبری فلاگلر، اپیدمیولوژیست در موسسه تغذیه انسان آلمان، داده هایی را در مورد نوشیدن قهوه، رژیم غذایی، عادات ورزشی و وضعیت سلامت 42000 بزرگسال آلمانی جمع آوری کردند. در ابتدای مطالعه از هیچ بیماری مزمنی رنج نمی برد.
در طول 9 سال بعد، تیم تحقیقاتی هر دو یا سه سال یکبار آنها را دنبال کردند تا ببینند آیا آنها مشکلات سلامتی، به ویژه بیماری قلبی عروقی، سکته مغزی، بیماری قلبی، دیابت و سرطان دارند یا خیر. آنها دریافتند که افرادی که به طور منظم قهوه می نوشند و کسانی که قهوه نمی نوشند، خطر ابتلا به این بیماری ها را دارند.
در همان زمان، محققان همچنین دریافتند که افرادی که قهوه مینوشند در مقایسه با افرادی که قهوه نمینوشند، کمتر در معرض ابتلا به دیابت نوع B هستند. پس از در نظر گرفتن علل احتمالی دیابت مانند وزن و سیگار، محققان معتقدند افرادی که قهوه می نوشند 23 درصد کمتر از دیگران در معرض خطر ابتلا به دیابت هستند.
