نمک کم سدیم به کاهش خطر سکته مغزی و بیماری قلبی کمک می کند

یک مطالعه بین المللی شامل محققانی از استرالیا و سایر کشورها نشان می دهد که نمک کم سدیم می تواند به کاهش خطر سکته مغزی یا بیماری قلبی کمک کند. نتایج تحقیق اخیراً در مجله پزشکی بریتانیایی نسخه باز قلب منتشر شده است.

محققان موسسه تحقیقات سلامت جورج جهانی از دانشگاه نیو ساوت ولز استرالیا و سایر موسسات داده های تعدادی از مطالعات نمک کم سدیم انجام شده در اروپا، آسیا و آمریکا را تجزیه و تحلیل کردند. در میان آنها، 19 مطالعه تاثیر نمک کم سدیم بر فشار خون و 5 مطالعه تاثیر نمک کم سدیم بر میزان بروز بیماری را در بر داشت. تعداد کل شرکت کنندگان در مطالعه بیش از 30000 نفر بود که عمدتاً بیماران فشار خون بالا بودند. در نمک کم سدیم، نسبت کلرید سدیم از 33 درصد تا 75 درصد متغیر است.

نتایج نشان داد که فشار خون افرادی که به مدت طولانی نمک سدیم کم مصرف کرده بودند کنترل شد و فشار خون سیستولیک 4.61 میلی متر جیوه و فشار خون دیاستولیک 1.61 میلی متر جیوه کاهش یافت. هنگامی که نسبت کلرید سدیم در نمک کم سدیم 10 درصد کاهش می یابد، فشار خون سیستولیک و فشار خون دیاستولیک به ترتیب 1.53 میلی متر جیوه و 0.95 میلی متر جیوه کاهش می یابد. نمک کم سدیم خطر مرگ زودرس به هر دلیلی را تا 11 درصد، میزان بروز بیماری قلبی یا سکته را تا 11 درصد و میزان بروز بیماری های قلبی عروقی را تا 13 درصد کاهش می دهد.

بروس نیل، مدیر اجرایی موسسه سلامت جورج جهانی و استاد پزشکی در دانشگاه نیو ساوت ولز، در مصاحبه با خبرگزاری شینهوا گفت نمک با محتوای سدیم بالا به راحتی می تواند منجر به فشار خون بالا شود که عامل اصلی قلب است. بیماری و سکته مغزی این مطالعه نشان می دهد که نمک کم سدیم می تواند به کاهش فشار خون کمک کند و در نتیجه خطر سکته مغزی و بیماری قلبی را کاهش دهد.