موسسه تحقیقات رژیم غذایی آلمان در یک برنامه تلویزیونی در 14th گفت که آخرین تحقیقات نشان می دهد که خوردن مقدار زیادی از چربی امید به زندگی را کاهش خواهد داد، و کاهش مصرف چربی مساعدترین به طول عمر است. ورزش بیشتر همچنین می تواند برخی از اثرات منفی مقدار زیادی از مصرف چربی جبران.
از آنجا که انجام آزمایش های غذایی طولانی مدت بر روی افراد انسانی غیرممکن است، محققان دو نوع موش تجربی را برای انجام آزمایش انتخاب کردند که یکی نوع رایج و دیگری نوع تنوع ژنتیکی است. بافت عضلانی دومی انرژی بیشتری نسبت به نوع رایج مصرف خواهد کرد که می تواند وضعیت مقدار زیادی ورزش را شبیه سازی کند.
در آزمایش، محققان سه ترکیب غذایی مختلف را با توجه به نسبت های مختلف چربی، کربوهیدرات و پروتئین توسعه دادند. پس از ۱۱ هفته زندگی، محققان شروع به دادن تغذیه هدفمند به آن ها کردند. هر موش تا پایان عمر از همان رژیم غذایی چربی استفاده می کرد.
نتایج نشان داد که موش های تجربی معمولی که چربی، پروتئین مناسب و کربوهیدرات های زیادی می خوردند، کوتاه ترین طول عمر غذایی را دارند. آن ها همچنین چاق ترین و سریع ترین گروه افزایش وزن بودند که میانگین عمر آن ها تنها ۵۴۸ روز بود. موش هایی که رژیم غذایی مشابهی داشتند چاقی و افزایش وزن کمتری داشتند، و به طور متوسط ۷۸۵ روز زندگی می کردند.
طولانی ترین رژیم غذایی مقدار کمی چربی، مقدار زیادی پروتئین و مقدار زیادی کربوهیدرات است. متوسط موش های تجربی با این رژیم غذایی می توانند ۸۱۴ روز زندگی کنند، در حالی که موش های جهش یافته ژنتیکی می توانند نزدیک به ۸۵۰ روز زندگی کنند. محققان پیشنهاد می کنند افراد باید غذای چرب کمتری بخورند و افرادی که دوست دارند غذای چرب و چرب بخورند باید به ورزش بیشتر توجه کنند. نتایج در آخرین شماره سلول های پیری مجله بریتانیا منتشر شد.
