مربوط به ایمنی مواد غذایی، کنفرانس مطبوعاتی کمیسیون ملی بهداشت

ایمنی مواد غذایی با سلامت جسمانی هر فرد مرتبط است. چگونه می توانیم اطمینان حاصل کنیم که مردم عادی می توانند با خیال راحت و سالم غذا بخورند؟ در 25 مه، کمیسیون بهداشت ملی یک کنفرانس مطبوعاتی برای تفسیر نگرانی های عمومی برگزار کرد.

چین در مجموع 1750 استاندارد ملی ایمنی مواد غذایی را صادر کرده است

استانداردهای ایمنی غذا سنگ بنای مهمی برای حفظ سلامت عمومی است. گونگ گوچیانگ، معاون بخش غذای کمیسیون ملی بهداشت، در کنفرانس مطبوعاتی معرفی کرد که کمیسیون ملی بهداشت در مجموع 1750 استاندارد ملی ایمنی مواد غذایی را مطابق با الزامات "جدی ترین استانداردها" صادر کرده است که شامل بیش از 20000 شاخص است و بیش از 340 دسته غذایی را پوشش می دهد.

از نظر کنترل فرآیند تولید، استانداردهای بهداشت عمومی اصلاح شده جدید برای تولید مواد غذایی "قوانین" سخت گیرانه تری را برای هر فرآیند شرکت های تولید مواد غذایی ایجاد کرده است. گونگ گوچیانگ گفت که استانداردهای جدید شرکت ها را تشویق می کند تا "نقاط کنترل کلیدی" را شناسایی کرده و کنترل آلرژن ها و میکروبی را تقویت کنند. اگر خطوط لوله ای که برای تولید کره بادام زمینی استفاده می شود به طور کامل تمیز نشوند، باقیمانده آلرژن ها می توانند برای مصرف کنندگانی که به بادام زمینی حساسیت دارند، خطراتی را برای سلامتی ایجاد کنند. این استاندارد شرکت‌ها را ملزم می‌کند که این "ناخالصی‌ها" را کاملاً تمیز کنند و از در خارج کنند.